ぬの

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蔵からです。

蔵の仕事の7割8割は洗いものといえるでしょう。
機械器具は都度洗うわけですが、機械は洗浄機でできますが、布類は手洗いです。
通常、麹室には麹作りで使った布が干してあります。見学のときに奥が見えないことがあっても、それはヒミツが隠れているわけではなくて洗濯で見えないだけです。

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