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公司简介

公司名称
八户酒造株式会社
商店名称
近江屋
代表名称
总裁兼首席执行官 驹井 庄三郎(第八代 造主)
制造品牌
陆奥男山、陆奥八仙
地址
〒031-0812 青森县八户市大字凑町字本町9番地
电话
81-178-33-1171
传真
81-178-34-1174
邮件
info@hachinoheshuzo.co.jp
主页
https://www.mutsu8000.com/

八户酒造的历史

八户酒造始于1740年,初代造主驹井庄三郎离开近江国(现琵琶湖西岸),进入陆奥国入行酿酒行业,从此代代从业酿酒事业。现在,第八代造主以青森县自产的大米和酵母为原料,并采用八户、蟹泽地区的优质水源,酿造青森县的地酒,立志于挑战酿造绿色健康的符合时代需求的美酒。

注:近江国,现日本关西地区兵库县琵琶湖一带。
注:陆奥国,现日本东北地区福岛县、宫城县、岩手县、青森县一带。
注:地酒,所用原料都采用当地自产农作物(包括大米、水源等)的日本酒。

1775年2月
初代造主 
于剑吉开业,以“村市剑吉店”为名开展酿酒事业。
1888年10月
第四代造主 
因继承凑村滨路的加藤德次郎酿酒厂而迁址。
1910年7月
第五代造主 
注册商标“陆奥男山” 成为日本最初的男山清酒品牌。
1944年10月
第六代造主 
因日本企业整备条例的出台,与管辖区域内16家酿酒厂共同合并成为八户酒类株式会社,并出任第一任社长。
1989-1993年
第八代造主 
陆奥男山”连续5年被全日本新酒鉴评会评为金奖。
1997年10月
脱离八户酒类株式会社,以旧八户酒造为名开始酿酒事业。
1999年6月
新成立的八仙酒造株式会社被授予生产许可证,将厂名变更为八户酒造株式会社。
2003年3月
将驹井酒造株式会社合并入旗下,共称八户酒造株式会社。

获奖情况

2016年7月7日 主催:INTERNATIONAL WINE CHALLENGE

INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2016

SAKE部门 吟酿部门金牌陆奥八仙 粉八仙吟酿
2016年7月7日 主催:INTERNATIONAL WINE CHALLENGE

INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2016

2016年5月26日 主催:独立行政法人酒类综合研究所

第104届全国新酒鉴评会

2016年5月24日 主催:社团法人南部杜氏协会

第97届南部杜氏自酿清酒鉴评会

纯米吟酿部分优等奖陆奥八仙
2016年5月24日 主催:社团法人南部杜氏协会

第97届南部杜氏自酿清酒鉴评会

吟酿部分优等奖陆奥八仙
2016年5月24日 主催:社团法人南部杜氏协会

第97届南部杜氏自酿清酒鉴评会

纯米酒部分优等奖陆奥八仙
2014年10月1日 主催:地酒研究会八户

第3届日本全国地酒干杯2014

2014年9月9日 主催:青森县酒造组合

青森县清酒鉴评会

2014年5月25日 主催:松尾大社酒-1大奖赛执行委员会

第1届松尾大社酒-1大奖赛

2012年10月1日 主催:地酒研究会八户

第1届日本全国地酒干杯2012

2012年9月8日 主催:美酒早庆战执行委员会

第2届美酒早庆站

2012年5月25日 主催:社团法人南部杜氏协会

第93届南部杜氏自酿清酒鉴评会

2012年7月1日 主催:SAKE COMPETITION执行委员会

SAKE COMPETITION 2012

2018年2月24日 主催:用高脚杯品美味日本酒大奖执行委员会

用高脚杯品美味日本酒大奖2018

2018年2月24日 主催:用高脚杯品美味日本酒大奖执行委员会

用高脚杯品美味日本酒大奖2018

2018年2月24日 主催:用高脚杯品美味日本酒大奖执行委员会

用高脚杯品美味日本酒大奖2018

2018年2月24日 主催:用高脚杯品美味日本酒大奖执行委员会

用高脚杯品美味日本酒大奖2018

2018年2月24日 主催:用高脚杯品美味日本酒大奖执行委员会

用高脚杯品美味日本酒大奖2018

2018年2月24日 主催:用高脚杯品美味日本酒大奖执行委员会

用高脚杯品美味日本酒大奖2018

2017年12月14日 主催:纯米酒大奖制定委员会

纯米酒大奖2017

2017年2月24日 主催:用高脚杯品美味日本酒大奖执行委员会

用高脚杯品美味日本酒大奖2017

2016年12月16日 主催:纯米酒大奖制定委员会

纯米酒大奖2016品评会

2016年

东北清酒鉴评会

优等奖陆奥八仙 华想40 纯米大吟酿
2016年9月13日 主催:青森县酒造组合

青森县清酒鉴评会

2016年9月3日 主催:美酒早庆战执行委员会

第6届美酒早庆站

日本酒“陆奥八仙”名字的由来

中国自古有“八仙过海”的神话故事。故事里讲述了醉八仙的传说和他们独特的饮酒风俗习惯。“陆奥八仙”是八户酒造的旗舰品牌,口感芳香纯正,引用了神话中酒仙的典故,意在希望饮用此酒的人可以像酒仙一样洒脱飘逸地品酒。
本品为原本醇厚的口味在经过调制后回味清爽,属纯米酒。
并且是加入了细致的芳醇调和的纯米吟酿酒。
本品为杜氏的精湛酿酒工艺制成的少量限定的大吟酿酒,气味浓郁芳香,将甜、辣、酸、苦、涩五种味道完美调和,口感淡雅顺滑。

注:日本清酒的最高酿酒责任监督者称为“杜氏”。
注:大吟酿酒为精米步合低于50%的极品清酒。

Ganjia(蟹泽)自然酿酒俱乐部

热爱大自然的人们不要错过这个机会,协助保护“蟹泽水源区域”自然环境,恢复蟹泽地区耕地面积。
并且在体验纯大米酿酒的同时,享受会员独有的酿造原创自然酒的机会。
这就是Ganjia(蟹泽)自然酿酒俱乐部的主旨。